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佰深宣佈，旗下基金已完成對中國餐飲連鎖企業“金錢豹”的收
購投資。據悉，此次安佰深出資15億元收購了金錢豹中國的大部分
股份。眾多白領的熱門聚餐地之一——“金錢豹”，成為繼今年5
月“小肥羊”被百勝攬入懷中之後，今年第二家被外資收購的國
內知名餐飲企業。
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風靡一時的金錢豹國際美食百匯來自台灣，創始人袁昶平是台中
人。進入大陸前，金錢豹集團在台灣的主要經營的是酒店娛樂
業。據台灣媒體報道，“金錢豹”2010年在大陸的營業收入約為8
億元人民幣。眾所週知，外資習慣於收購中國的行業龍頭，而袁
昶平這位被稱為“台灣夜總會酒店教父”的富豪卻是靠在路邊擺
攤賣牛肉麵起家的。
違背父命涉足色情業
1951年，袁昶平出生於台中的一個“軍眷家庭”。父親是運輸機飛
行軍官，母親是大學教職員。年幼時，父親把他送到“空軍”幼
兒學校就讀。後來，袁昶平先後進入台灣“空軍機械專科學
校”和空軍軍官學校就讀，曾經駕駛過教練機，並以上尉官階退
伍。袁昶平的童年時代正是台灣經濟相對落後的時期。據他自己
回憶說，7歲讀小學時，還是點煤油燈看書，連一雙球鞋也沒穿
過。
上世紀六七十年代的台中地區遠沒有今日繁華，路邊小店是平民
百姓的就餐之所，19歲的袁昶平借機和朋友合夥在台中市五權路開
了一家牛肉麵攤，開啟創業之路。
雖然他的牛肉麵攤沒什麼突出表現，但他卻在此期間積累了人
脈。此後，袁昶平還與一些朋友在台中市靠小額資本投資經營美
容院，也沒什麼起色。
一次偶然的機會，在父輩的介紹下，袁昶平與當時台北最知名
的“幸星”酒店的邵姓老闆認識。兩人說起話來相當投機，隨即
在台中合作開設了一家“幸星”酒店，儘管父親一直希望他能夠
在軍中發展，並不想讓他從事這種被台灣普遍傳為色情業的行
業。
在這種行當經營，他積累的人脈發揮了重要作用。坊間屢屢有傳
言說，他與蔣介石的第二個兒子蔣緯國“過從甚密”，另有一位
上校當他與蔣緯國的“聯絡人”，使得他在1991年首次開設金錢豹
酒店時，台中的黑白兩道“都買袁昶平的賬”。據報道，擅長公
關與行銷的常務董事王本中，過去曾是蔣緯國身邊的辦公室主
任，也是袁昶平在軍官學校時的同學兼好友。袁昶平在軍中的關
係也一直沒斷。妻子魏雲菱去年參選台中市議員時，“空軍機械
專科學校”的同學會還專門設立了一個網站，號召所有同學一起
支援“袁昶平同學的太太”。
善於發現需求
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“幸星”也是袁昶平事業的幸運星。在邵老闆的帶領下，袁昶平
知道了經營這類酒店的訣竅。一般人總認為，經營這類帶有色情
意味的酒店，老闆對服務員都會非常嚴厲、殘酷，但參與過台灣
金錢豹系列酒店經營的人卻都知道，袁昶平不曾厲聲責罵過員
工。員工遇到困難，他總是第一個伸出援手。據說，即使員工犯
了大錯，甚至在損害到集團的利益時，他也會在顧及員工自尊的
情況下，讓員工有臺階下，或讓員工自動辭職，就連離職員工也
對他很感恩。對於人際關係，他說，人與人之間，不能因為貧窮
就看不起對方，但如果對方五六年之後仍然“口袋空空”，就要
改變看法，因為對方“腦袋空空”，沒有想到突破的辦法。
“幸星”酒店經營5年後發生大火，不得不結束營業。很多人以為
袁昶平將就此倒下，卻沒料到由於“幸星”獲利豐厚，加上獲得
了高額的火災理賠，使得他有資本在1991年時成立了第一家金錢豹
KTV酒店。20年的時間，“金錢豹”已經在臺海兩岸建立起了一個
包括餐飲、酒店、會所、KTV、婚慶等多種事業的集團。
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“ 金錢豹
”能夠快速發展的一個重要原因就是，袁昶平在經
”能夠快速發展的一個重要原因就是，袁昶平在經
營“幸星”時，發現了台灣人喜歡“豪華、氣派與女服務員
多”的酒店的特點，也就以這個方向來經營“ 金錢豹
”，尤其是
”，尤其是
對員工的甄選特別在意。當時，他請經紀公司來挑選公關小姐，
並由酒店的幹部做更進一步的嚴格篩選。因此，“ 金錢豹”的公關小姐，“身價”都比同行高許多，也能夠讓客人的眼睛為之一
亮。
在“豪華、氣派”上，袁昶平也舍得下大本錢。當時位於台中中
港路、號稱東南亞最大酒店的“金錢豹”中港店，因佔地廣闊、
外觀氣派成為台中市的地標，一舉打響“ 金錢豹”的知名度，許多娛樂類電視節目甚至經常以“ 金錢豹”作為台中市的代名詞。
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今年6月28日啟動大陸游客赴台灣自由行後，很多遊客都指名要
到“金錢豹”享受一番。
雖然擁有億萬身家，袁昶平的生活卻極為節儉。直到現在，他還
是開著一輛售價僅約10萬元人民幣的汽車，早上只吃白麵饅頭和青
菜，衣服一穿就是10年，到大陸各地出差，經常與朋友睡同一間客
房。他的“出差觀”是：“只是睡個覺而已，幹嗎浪費呀。”
妻子打理台灣事務
自2003年在大陸開設第一家店起，袁昶平逐漸把事業的重心轉移到
了大陸，台灣那邊交由妻子魏雲菱打理。
有“金錢豹董娘（董事長夫人）”之稱的魏雲菱，在社會活動方
面十分活躍。近年來，她不僅協同丈夫一起創辦貴族學校，還積
極參與社會事務，但也因此于2007年捲入了一起暴力事件之中。起
因是她參選某國際組織的分區副總監一事。她最終以3票之差落
選，“ 金錢豹”的高層職員因此唆使屬下毆打前任總監，警方隨
後介入。這一事件對“ 金錢豹”的生意產生很大的負面影響。最
後，袁昶平不得不親自出面，登報道歉，才使事態平息。
有台灣媒體認為，魏雲菱如此熱衷於社會活動，一是為了幫助自
家企業拓展人脈，二是想提升餐飲企業的社會地位。在中國舊文
化中，“飯莊子”通常被認為是伺候人的行業，社會地位較低。
傳統文化氛圍濃厚的台灣地區，也難以擺脫這一觀念的影響。魏
雲菱為了幫袁昶平打理好台灣的政商關係，還特地從2009年開始，
一直在準備參選國民黨黨代表與台中市議員。但由於她的特殊身
份，國民黨在2010年的台中市議員選舉時，不敢提名她參選，她也
以“最高票落選”。由此看來，袁昶平想要“兩岸通吃”的計
劃，在台灣遭到極大的阻力，這也進一步堅定了他在大陸發展的
決心。
除了希望“3年內在大陸拓展40家店面、年營業收入挑戰30億元人
民幣”的目標外，袁昶平還計劃讓“ 金錢豹”於今年下半年在香
港交易所掛牌上市。他說，這主要是考慮資金可以自由進出香
港，資金安全及風險可控性相對較高。不過，他強調，“金錢
豹”未來也將“返臺”發行股票，使“ 金錢豹”成為兩岸主要的餐飲娛樂集團。
來源： 《環球人物》華夏經緯網 責任編輯：李欣
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